Innan en vecka startar så har man ju ofta en hum om del som är planerat och vet också att det brukar hända lite "oförhappandes"...och sen kan man ju tro att om man inte har så mycket planerat så blir det en vecka där det inte händer så mycket! Särskilt så här i skarven mellan januari och februari, det kan väl inte vara så mycket som händer...eller...???

 

Om man ser det i ett "vidavärldenperspektiv" så är det väl inte så stort men om man ser det i ett "Vikbäckenperspektiv" så är det ju de små fina händelserna som gör att det känns som att det aldrig står stilla..... och blir långsamt! Det handlar ju om, det man gör det till! Om Ni förstår vad jag menar?

 

Våra barnbarn och barn finns ju i vår närhet  och gör att livet aldrig nånsing känns tråkigt! En Kärlek och Lycka som inte kan beskrivas!

 

Det vi också piffar upp vardagen med, är maten och matlagningen! Att för det mesta göra det där "lilla extra"! Å det mina vänner! Det är inte så svårt när man har "Kocken Karlsson" i huset! Till saken hör, att han inte har mått så bra denna vinter, eller egentligen ännu längre tillbaka! Ryggen har krånglat mer än vanligt och annat har spätt på det hela! Men han ser till att ha nåt som han är intresserad av att göra, och tänka på som förgyller och gör livet positivt! Ulfs intresse för  matlagning är en av de viktigaste "hörnstenarna" liksom! Då vi dessutom har möjlighet till bra råvaror genom hans jaktintresse (älg, rådjur, hare) och fiskeintresse (röding, öring, harr, abborre  och fisken från Norgeresorna) och att vi  köper vi ekologiskt nötkött från grannen (Johnsons) och ekologiskt lammkött från Färsån ( Josefssons ) gör att  det är lättare och så mycket roligare! Uppå det så plockar vi bär och svamp och odlar kryddor och lite annat själva! Förutsättningarna blir ju så mycket bättre...Och som sagt! Det blir ju så mycket roligare när intresset dessutom är så  stort som det är!

 

Att bjuda på mat det gillar vi, Ulf och jag, gärna sådär lite improviserat,  liksom vi verkligen uppskattar att själva blir bortbjudna! Att äta ihop med andra blir pricken över iet! Och den här veckan liksom förra har vi blivit bortbjudna två gånger på middag!

 

I onsdags skulle vi åka till lilla mamma på Nyviksvägen och förgylla henns dag lite grann! Det visade sej att Ulf hade träffat på Daniel och Melissa innan han hämtade upp mej så Melissa följde med till Nyviksvägen och lilla mamma blev ännu gladare över besöket av glada Melissa! Daniel ringde och bjöd hem oss på middag så innan vi kom hem på Vikbäcken hade vi varit till Klövervägen och ätit en supergod köttfärssås med spaghetti! En bra onsdag!

 

Jag hade dessutom "avverkat" årets första Bygg- och miljönämnd på dan! Som vanligt en intressant dag! Vi har en bra nämnd och vi har alltid ett trevligt möte!

 

Dagarna blir allt ljusare och man gläds över att det märks så tydligt! Graderna ligger på minus, precis som det ska vara när det är vinter! Träden ser vita och krispiga ut! Det som saknas är snön! Lite har vi väl men mer behövs! Det känns grått och ser smusigt ut utefter vägen när snön lyser med sin frånvaro! Det är ju  inte för sent ännu! Så vi hoppas på en härlig vårvintersäsong med snö för både skoteråkning och skidåkning! Och att det kommer snö som täcker gruset på vägen så jag kan ut och åka spark igen!!!

 

För att återgå till maten!

I torsdags hade Ulf plockat fram en liten älgkalvstek ur frysen! Den gjorde vi goda kalvschnitzlar av till kvällens middag! Tändstickspotatis och ansjovis- och kaprisdipp till det, mums! För smaklökarna!